【秋田県産】黒舞茸・白舞茸セット【ギフト対応可】

税込価格: 2,500 円

【「秋田華まいたけ ®」の2種セット】

まいたけの特徴である「袖をひるがえして舞を舞っている」外観。「秋田華まいたけ ®」はあたかも華が咲いているかのような形をしていることから名付けられ、まさにきのこの女王にふさわしい美しさ！
軸がかっちりしていて食べ応えがあり、香りも強く華やかな味わいです。

今回はスーパーで見かける舞茸よりももう少し濃い黒色をした香りのよい黒舞茸と、芯の歯ごたえがよく見た目も真っ白で美しい白舞茸のセットをお送りします！

【セット内容】
・秋田華まいたけ ® 黒舞茸 1株
・秋田華まいたけ ® 白舞茸 1株

焼き舞茸のガーリックマリネ

香り豊かな舞茸を味わう一品。
そのまま副菜として。サラダに混ぜたり、トーストに乗せても。

◆材料（1人分）

舞茸　100g
オリーブオイル　大さじ1
鷹の爪の輪切り　2〜3ケ
にんにく（スライス） 1/2片
白ワイン（料理酒でも可）　大さじ1
塩　小さじ1/4強（調整しながら加えてください）
胡椒　少々
白ワインヴィネガー（レモン汁・酢でも可）大さじ1/2

◆作り方

1　舞茸は洗わずに、食べやすい大きさに割いておきます。汚れがあったら、ふきんなどで拭き取ります。
2　フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、スライスしたにんにくを弱火で熱し、にんにくが色づいてきたら舞茸を加え、油を絡めます。中火にし、焼き目をつける為にあまり動かさないようにしながら、2〜3分炒めます。
3　弱火にし、白ワインを加えてフタをして、1分ほど蒸し焼きにします。フタを開けて、水分を飛ばしながら、塩と胡椒で味を調え、火を止めます。最後に白ワインビネガーを加えて、完成。

インフォメーション

原材料名	舞茸
内容量	1kg（2株）
賞味期限	早めにお召し上がりください。
保存方法	届き次第、冷蔵庫にて保管してください。
製造者	株式会社秋田十條化成
お問い合わせ先	AIfrece composition株式会社秋田県由利本荘市大浦字蛇持46 080-1653-5037

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